zupa pieczarkowa przepis magdy gessler
Ciekawe czy w smaku wersja Magdy Gessler różni się bardzo od wersji mojej mamy. Sprawdzimy. Pochodzenie przepisu Książka Smaczna Polska, Składniki ZUPA marchew – 3 seler – 1/2 małego selera pietruszka – 2 cebula -1 masło – 2 łyżki woda – 1,5l wody liść laurowy – 1 ziele angielskie – 5 ziarenek sól – szczypta śmietana kremówka – 0,5 szklanki mąka – łyżka sok z kiszonych ogórków/ocet jabłkowy – 0,5 szklanki (nie miałam, nie dałam) cukier – szczypta KLOPSIKI mięso mielone wieprzowe – 25dag jajko – 1 majeranek – duże sypnięcie kremówka – 3 łyżki bułka tarta – do klopsów 3 łyżki sól i pieprz – „hojnie” mąka – do posypania klopsików, do obtoczenia PODAWAĆ Z: ziemniaki – 4 ugotowane Krok po kroku w mojej kuchni Obrać i pokroić w słupki/zetrzeć na tarce: marchew – 3, seler – 1/2 małego selera, pietruszka – 2. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na dwóch łyżkach masła. Wrzucić a patelnię pokrojone warzywa. Zalać 1,5l wody. Dodać liść laurowy (u mnie 3 nie 1) i ziele angielskie. Posolić szczyptę. Trzymać na ogniu aż warzywa będą miękkie (u mnie ok. 10-15 minut). KLOPSIKI mięso mielone wieprzowe – 25dag jajko – 1 majeranek – duże sypnięcie kremówka – 3 łyżki bułka tarta – do klopsów 3 łyżki Wyrabiamy wszystko razem. Następnie: sól i pieprz – „hojnie” Jeżeli masa mięsna klei się do rąk, należy dosypać bułki tartej. Z mięsa robimy małe kulki (wielkość orzecha włoskiego) i obtaczamy w mące. Warzywa są już miękkie. Wkładamy klopsiki do zupy klopsikowej. Gotujemy 2-3 minuty (ja dłużej, do 10). Można tu już skończyć, nie zabielać, ale jak ktoś chce, to w kubku mieszamy 3 łyżki kremówki i łyżkę mąki do czasu aż nie będzie grudek. Dolewamy zupy (średnia to zupa, dla mnie jakaś potrawa klopsikowa), mieszamy calość i wlewamy na patelnię. Gotujemy całość 5 minut. Doprawiamy cukrem i solą. I jak? Podałam jak radziła pani Magda z ugotowanymi ziemniakami. Nie jest to petarda jedzeniowa, ale poprawny/bardzo dobry obiad. Jak widzicie nie zabielałam za mocno zupy, nie robiłam też jej w garnku, ale na patelni, bo tak mi było wygodniej. Zjedliśmy, smakowało. W ramach ciekawostki dla czytających, dodam, że jest to przepis tradycyjny z kuchni kujawskiej.
Przepis na mielone Magdy Gessler jest banalny. Wiele osób pomija jednak ważny krok. Przepis na tradycyjny kotlet mielony jest banalny, dlatego tak go uwielbiamy. Od wielu lat mielone to obowiązkowa pozycja w niedzielnym menu wielu polskich rodzin - najlepiej smakują z ziemniakami i buraczkami. Magda Gessler zdradza swój sekret na idealne
Liczba porcji 6 122 ocen Jestem smakoszem wszelkich zup. Gdybym miał wskazywać ulubione, zupa pieczarkowa zajęłaby jedne z pierwszych miejsc. Prosta, szybka w przygotowaniu zupa pieczarkowa zawsze powoduje na mojej twarzy szeroki uśmiech. Oto przepis na zupę pieczarkową! Łatwo ją zrobić i dobrze smakuje, czegóż chcieć więcej? Bulion drobiowy – 2 litryMarchewka – 4 sztukiCebula – 1 sztuka (duża)Pieczarki – minimum kgNatka pietruszkiOlejSólPieprzMakaron – 25 dkg Zupa pieczarkowa powinna być częściej robiona, bo naprawdę można ją szybko zrobić i zamiast kupować gotowe dania, które wiadomo, nie są zbyt zdrowe, warto wypróbowac przepis na zupę zacząć od warzyw. Obraną cebulę kroimy w kostkę, umyte i oczyszczone pieczarki kroimy w rozgrzewam na patelni olej i przez minutę lub dwie podsmażam cebulę posypując solą i dorzucamy pieczarki i smażymy aż bulion z pokrojoną w plastry marchwią. Gdy marchew będzie już ugotowana dorzucamy warzywa z gotujemy na małym ogniu przez kilka pieczarkowa najlepiej smakuje z makaronem posypana świeżą natką, ale jak zabraknie makaronu to z gzrankami też wspaniale smakuje. :)Smacznego! Liczba porcji 6 Drukuj Pieczarkowy krem Przepis na zupę pieczarkową, oto sycąca zupka - krem pieczarkowy wraz z groszkiem ptysiowym - idealna na chłodniejsze dni. Pieczarkowa z kiszonym ogórkiem Zupa pieczarkowa jest dla mnie nudna więc dodałam kiszonego ogórka i jestem pod wrażeniem smaku lekko kwaśny z dodatkiem słodkiej śmietanki ,zupa kremowa ,lekka polecam na rozgrzewkę . Zupa pieczarkowa z kaszą jaglaną Jesienią coraz częściej sięgamy po syte i rozgrzewające posiłki, takim posiłkiem może być pyszna zupa pieczarkowa podana z bardzo zdrową kaszą jaglaną. Mięsna zupa Zupa pieczarkowa - taka zupa to bardzo smaczny i syty pomysł na obiad. Pysznie smakuje ze świeżym pieczywem. Polecam sprawdzony przepis na zupę pieczarkową w wydaniu mięsnym :) Zupa pieczarkowa z makaronem Przepis na zupę pieczarkową - pyszna wiosenna wersja zupy pieczarkowej z zielonym groszkiem i koperkiem. A na jesień robimy bez koperku :) Flaki Nie ma to jak flaki, i dlatego od dawna flaki goszczą na moim stole. Przepis na flaki po warszawsku ściągnąłem z jakiejś starej książki kucharskiej, więc to sprawdzony przepis na flaki :) Także polecam flaki po warszawsku! Kapuśniak Sprawdzony przepis na kapuśniak. Bardzo smaczna i sycąca zupa, idealna na jesienno-zimowe chłody. Na bazie kiszonej kapusty, z delikatną zasmażką na wiejskim smalcu. Rozgrzewająca i pyszna zupa kapuśniak, polecam! Placki z warzyw Kolejna moja propozycja na bezmięsny obiad. Pyszne warzywne placuszki z twarożkiem. Dodam też, że z przepisu wychodzi około 24 sztuki. Polecam:) grzyby, kasza jaglana, Kuchnia polska, Lane kluski, Makaron, Mięso, Obiady, Pieczarki, por , Potrawy z grzybów, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, smietanka, zupa krem, Zupy